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泥鳅怎么做好吃,三种做法营养高

秒速飞艇全天精准计划(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2019-03-14 11:52:38

说到饮食大部分的人都会讲到鱼类,确实日常中有不少的鱼类都是深受女性朋友的喜爱。之前我们也介绍过好多种鱼的做法,比如说带鱼鲫鱼还有黄鱼等等。那今天我们来介绍泥鳅这种鱼,它的做法多而且营养高,女性常吃可以补血补钙还可以清热抗衰老,那下面就介绍几种营养高的详细做法。

泥鳅怎么做好吃,三种做法营养高

做法一:泥鳅豆腐汤

第一步,准备好泥鳅、豆腐还有葱姜以及花椒,再备上干辣椒和白胡椒粉跟油盐。

第二步,将泥鳅洗好处理后备用,生姜切片,干辣椒切段,葱直接切末备用。

第三步,将锅直接烧热了,再放入油,将花椒生姜还有干辣椒下锅爆香。

第四步,捞出烧焦的物质,将泥鳅下锅煎煮了。随后加入适当的水。

第五步,将豆腐还有生姜下锅,直接先烧开再文火炖煮十五分钟,最后加盐加白胡椒粉撒葱即可。

泥鳅怎么做好吃,三种做法营养高

做法二:红烧泥鳅

第一步,准备好泥鳅、糖、葱姜蒜还有小米辣,备好料酒、生抽、豆瓣酱还有红烧酱油以及菜籽跟蚝油即可。

第二步,将泥鳅去内脏处理后洗好,葱姜蒜切片切段备用。

第三步,锅中加油直接将泥鳅下锅油炸一下捞出,将姜蒜下去爆香了,加入料酒还有生抽以及蚝油跟豆瓣酱,再少量的红烧酱油。

第四步,最后加入泥鳅以及小米椒加水烧煮,煮开后转文火炖熟加糖即可。

泥鳅怎么做好吃,三种做法营养高

做法三:酸菜泥鳅

第一步,准备好泥鳅还有酸菜,再备上盐味精、料酒还有紫苏叶以及生姜跟红椒等食材。

第二步,建议提前买泥鳅回来圈养几天,再将泥鳅宰杀处理了,酸菜直接洗好切成片,生姜切成丝,红椒切成段备用。

第三步,准备好锅加入油直接烧热了,用文火将泥鳅下锅煎煮三分钟,再放入生姜料酒以及高汤,直接大火炖煮。

第四步,等到汤汁变稠后直接将酸奶还有红椒下锅,再加点盐跟味精文火炖煮几分钟,加上紫苏叶即可。