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素菜清爽好吃,茄汁花菜保健又防癌

秒速飞艇全天精准计划(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2019-02-03 16:18:24

其实,在冬天的时候很多人吃菜都是吃比较补的那种,于是你的嘴巴里总是满满的油腻感,很多时候你都想吃一道比较清爽口感的素菜,那么,就试试茄汁花菜吧,带着浓香的番茄酸甜味,再加上很保健的花菜,保健防癌的效果超赞。

素菜清爽好吃,茄汁花菜保健又防癌

1.食材准备

球形花菜,这种花菜要比那种枝条比较大的花菜在营养价值方面高不少,所以,在和西红柿搭配的时候建议你准备这样的花菜吃。西红柿两颗,由于是冬季西红柿的汤汁比较少可以再准备点番茄沙司。其他的调味料就适当准备。

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2.食材处理

花菜需要你把它掰成小的块,然后放到开水里,洒一点盐给过一下,这样处理过的花菜不会煮太烂,而且,很容易就把花菜表面的农药给清除干净了。

西红柿的头部位置直接十字刀一个口,然后放到盆里用开水从口的这个位置浇下去,很快西红柿的皮就呈现十字口的裂开妆,你只需要轻轻一撕,那么,西红柿的皮就可以给撕掉了,你再把它切成很小的块,这样可以把西红柿炒成比较浓稠的汤汁。

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3.制作过程

锅里放一点点的植物油,然后就把你切好的西红柿块放进去使劲翻炒,等到炒得很浓稠的时候,你再放入西红柿沙司翻炒一下,然后就是放入一些白糖还有食用盐,这样甜咸的口感就出来了。最后就是把过了水的花菜放进去翻炒,不用炒多久只要一两分钟就可以了,这样的花菜会带着一种脆感,你吃的时候会觉得口感方面比较赞。

这个茄汁花菜素菜特别适合冬天的时候炒来吃吃,特别解腻,同时,在保健防癌效果方面更是特别棒那种。

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